Ấn tượng Hội thi ẩm thực tại Lễ hội đền Nghĩa Đô năm 2026

Sáng 26/8, trong khuôn khổ Lễ hội truyền thống đền Nghĩa Đô năm 2026 đã diễn ra Hội thi ẩm thực truyền thống, thu hút đông đảo Nhân dân và du khách tới thưởng thức, trải nghiệm.
baolaocai-tr_20.jpg
baolaocai-tr_19.jpg
Hội thi có sự tham gia của 10 đội đến từ các thôn, bản, cơ quan, đơn vị trên địa bàn xã Nghĩa Đô. Mỗi đội chuẩn bị một gian trưng bày, giới thiệu các sản phẩm thủ công truyền thống và bày mâm cỗ theo yêu cầu của hội thi.
baolaocai-tr_10.jpg
baolaocai-tr_8.jpg
Các đội thi chuẩn bị nguyên liệu từ trước, sau đó tiến hành chế biến và nấu các món ăn ngay tại khuôn viên lễ hội.
baolaocai-tr_15.jpg
Mâm cỗ được các đội chuẩn bị công phu, từ nguyên liệu bản địa đến vật dụng chứa đựng đều ưu tiên thân thiện với môi trường, mang đến nét mộc mạc, gần gũi, đậm bản sắc con người và vùng đất Nghĩa Đô xanh.
baolaocai-tr_12.jpg
baolaocai-tr_1.jpg
Với sự chuẩn bị chu đáo cùng bàn tay khéo léo của các “nghệ nhân” ẩm thực dân gian, các đội thi đã mang đến những mâm cỗ truyền thống đậm đà bản sắc với các món ăn dân dã, đặc sản nổi tiếng của đồng bào các dân tộc xã Nghĩa Đô như: Cá nướng 2 lửa, cá suối lam ống nứa, vịt lam ống nứa, vịt xào măng chua, ếch sấy khô, xôi ngũ sắc, bánh chuối, nộm trám, sắn hấp…
0.jpg
Đánh giá về chất lượng hội thi, ban giám khảo ghi nhận sự chuẩn bị chu đáo, sáng tạo của các đội thi. Ngoài hương vị tự nhiên và độ tươi ngon của nguyên liệu thì các đội đã chú trọng đến cách bày trí, gửi gắm những câu chuyện văn hóa, lòng hiếu khách của người dân Nghĩa Đô.
baolaocai-tr_18.jpg
baolaocai-tr_4.jpg
baolaocai-tr_3.jpg
baolaocai-tr_7.jpg
Xôi ngũ sắc, bánh chuối là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ Rằm tháng Bảy của mỗi gia đình đồng bào Tày ở Nghĩa Đô.

Hội thi ẩm thực là một trong những điểm nhấn đặc sắc tại Lễ hội đền Nghĩa Đô năm 2026, góp phần bảo tồn, tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực độc đáo của địa phương và quảng bá hình ảnh Nghĩa Đô - điểm đến du lịch cộng đồng hàng đầu, thân thiện và giàu bản sắc.

https://baolaocai.vn/an-tuong-hoi-thi-am-thuc-tai-le-hoi-den-nghia-do-nam-2026-post906966.html

Nguồn: Kim Thoa (Báo Lào Cai điện tử), Thứ Tư, ngày 26/08/2026 - 14:00 (GMT+7)

Tin Liên Quan

Ẩm thực dân tộc Hà Nhì chinh phục du khách

Người Hà Nhì đen sinh sống ở một số xã thuộc khu vực vùng cao, biên giới Bát Xát là cộng đồng dân tộc có bản sắc văn hóa độc đáo từ kiến trúc nhà đất truyền thống, đến ngôn ngữ, trang phục và văn hóa ẩm thực. Hiện nay, trước nỗi lo văn hóa ẩm thực của dân tộc bị mai một, có những bạn trẻ...

Ẩm thực bản địa tạo sức hút cho du lịch cộng đồng

Từ những sản vật của núi rừng đến cách chế biến, thưởng thức và câu chuyện văn hóa trong đời sống của đồng bào các dân tộc, ẩm thực bản địa ở Lào Cai đang trở thành phần quan trọng trong hành trình khám phá vùng cao của nhiều du khách.

“Chạm đỉnh” vị giác

Từ những điểm đến nổi tiếng như Sa Pa mờ sương, đỉnh Fansipan hùng vĩ đến những bản làng giàu bản sắc văn hóa, Lào Cai từ lâu đã ghi dấu trong lòng du khách bởi vẻ đẹp thiên nhiên và con người vùng cao. Trong xu hướng du lịch ngày càng chú trọng trải nghiệm, tỉnh đang mở rộng cách tiếp cận, đưa ẩm thực...

Món ngon cùng lá chè Shan tuyết Suối Giàng

Ở độ cao 1.300 - 1.400 m so với mực nước biển, Suối Giàng có khí hậu ôn hòa và điều kiện tự nhiên phong phú. Cư trú nơi vùng đất ngang trời này chủ yếu là đồng bào Mông nên các yếu tố về văn hóa rất độc đáo và được gìn giữ qua nhiều thế hệ.

[Ảnh] Hương men lá của người Dao Cốc San

Từ những loại thảo dược của núi rừng cùng bí quyết gia truyền được gìn giữ qua nhiều thế hệ, người Dao ở xã Cốc San đã tạo nên thứ rượu men lá mang hương thơm đặc trưng, vị êm nồng khó quên. Mỗi giọt rượu không chỉ là sản vật của núi rừng mà còn chứa đựng nét đẹp văn hóa, tri thức dân gian và...

Hấp dẫn ẩm thực vùng cao Si Ma Cai

Trong khuôn khổ Lễ hội "Si Ma Cai - Hương sắc vùng cao", chiều 27/6 Hội thi ẩm thực và bày hoa quả nghệ thuật đã diễn ra rất sôi nổi, thu hút sự tham gia của hàng chục đội thi đến từ các cụm dân cư trên địa bàn.