Tốt nghiệp Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên và có 5 năm công tác tại Trung tâm Dịch vụ Nông nghiệp huyện Bắc Hà, anh Giàng Quáng Tiên đã tích luỹ được nhiều kinh nghiệm. Năm 2021, anh Tiên quyết định nghỉ việc, dành nhiều thời gian lên mạng tìm hiểu, đi thực tế tham quan học tập ở các trang trại Đà Lạt, Sơn La. Từ đó, tìm hướng đi mới cho riêng mình để khởi nghiệp.

Anh Tiên hướng dẫn kỹ thuật trồng cải Kale.

Có sự am hiểu về nông nghiệp, cùng với ngọn lửa đam mê khởi nghiệp, anh cùng một số người bạn mạnh dạn thuê 30.000m2 đất của người dân trong thôn Pả Chư Tỷ, xã Lùng Phình để xây dựng mô hình trồng rau, củ, quả theo hướng hữu cơ kết hợp du lịch trải nghiệm. Là một trong những người tiên phong khởi nghiệp bằng mô hình này, thời gian đầu, anh cũng gặp nhiều khó khăn, chi phí đầu tư lớn, mạo hiểm, trong khi cơ hội thành công rất mơ hồ.

Thôn Pả Chư Tỷ có khí hậu mát mẻ, đất đai tương đối màu mỡ. Trên diện tích canh tác, anh chia thành các khu, như khu nhà sàn để trưng bày các sản phẩm nông trại, phục vụ khách đến tham quan, trải nghiệm hái rau, củ, quả và nấu ăn; khu trồng các loại cây ăn quả (lê, mận); khu trồng rau cải cầu vồng, dâu tây, cà chua. Đặc biệt, anh dành hẳn 15.000 m2 để trồng cải Kale, loại rau mà anh đặc biệt yêu thích và đặt tên khu nông trại là Kale farm.

Cải Kale được trồng tại nông trại.

Cải Kale là loại rau được đánh giá khá phù hợp với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng của Bắc Hà nên rất hiếm khi xuất hiện sâu bệnh. Cây cải Kale từ khi xuống giống cho tới ngày được thu hoạch lá là 2,5 tháng. Đây là loại cây trồng dài ngày nhưng cho sản phẩm quanh năm. Do chỉ thu hoạch lá nên cây đạt chiều cao tối đa lên tới hơn 1m, năng suất lá tăng dần theo độ tuổi của cây.

Tiên chia sẻ: “Trồng rau, củ, quả theo hướng hữu cơ không quá khó, chỉ cần siêng năng, chịu khó, tuân thủ theo quy trình sản xuất. Mọi công đoạn từ khâu chọn giống cây trồng, phân bón, đến đường ống dẫn nước tưới... đều được sử dụng đúng quy trình, đảm bảo sản phẩm thu hoạch phải sạch, an toàn cho người sử dụng. Để đáp ứng yêu cầu này, một trong những khâu khá quan trọng đối với việc trồng rau, củ, quả theo hướng hữu cơ là vấn đề nước sạch, phải cung cấp đầy đủ và thích hợp với từng giai đoạn phát triển của cây, ủ phân hữu cơ theo đúng quy trình kỹ thuật để bón cho cây.

Đến nay, vườn cải đã được thu hoạch. Nơi này được coi là cánh đồng sạch với tiêu chí “5 không”: Không thuốc diệt cỏ, không sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc bảo vệ thực vật, không sử dụng phân bón hóa học, không sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng, không sử dụng giống biến đổi gen. Hiện, mỗi ngày gia đình anh đang thu hoạch khoảng 100 - 120 kg lá rau cải xoăn kale, xuất bán ra thị trường trong tỉnh và Hà Nội. Cải Kale có giá bán trung bình từ 25.000 - 35.000 đồng/kg. Thời gian cao điểm, 1 kg cải xoăn kale có giá tại vườn lên tới 50.000 đồng.

Ngoài trồng và chế biến các sản phẩm từ cải kale, Kale farm dành một phần diện tích nhỏ để trồng dâu tây và cải dầu, thu hút du khách đến tham quan, chụp ảnh, hái dâu, hái rau tại vườn. Anh Giàng Quáng Tiên cho biết: Hầu hết khách đến Kale farm tỏ ra thích thú khi được tự tay thu hoạch cải Kale, hái dâu, chụp ảnh.

Ngoài trồng rau, củ, quả, anh còn kết hợp chăn nuôi gà, vịt, lợn ngay tại nông trại với mục đích lấy nguồn phân hữu cơ và tận dụng các loại lá rau bị già làm thức ăn cho gia súc.

Năm 2023, anh Tiên được Chủ tịch UBND tỉnh tặng Bằng khen về “Học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh”.

Mô hình trồng rau, củ, quả theo hướng hữu cơ kết hợp với làm du lịch trải nghiệm của anh Tiên hiện đang được rất nhiều du khách trong và ngoài tỉnh, hộ gia đình đến tham quan, trải nghiệm, mở ra hướng phát triển kinh tế mới cho người dân vùng cao.